阜丰低酯果胶厂家
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低酯果胶是指酯化度低于50%的果胶。商品低酯果胶一般是从含有高酯果胶的植物原料中生产出来的。控制条件,采用温和的酸或碱处理,可将高酯果胶转化成低酯果胶。
中文名
低酯果胶
解 释
指酯化度低于50%的果胶
原 料
含有高酯果胶的植物
PH值
(2.5%水溶液) 4.5~5.0