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燃料市场可以说是一个有潜力的市场，可以从中赚钱，但是要做到这一点，就需要投入大量的努力和精力，还要具备一定的市场分析能力。同时还要掌握市场行情，熟悉有关燃料市场的法律法规，以及新的政策动向，才能在燃料市场上有所作为。

无醇燃料油也是出于分口浪尖的产业，许多同类产品正在虎视眈眈的注视着无醇燃料油的市场，同类产品竞争激烈，稍有不慎可能造成严重影响行业健康发展的恶果。

环保油是什么？现在环保油真的可以作为厨房燃料使用吗？在目前餐饮市场上面环保油多数指的是以甲醇为主的醇基燃料，环保油为甲醇燃料的俗称含有百分之95%以上的甲醇，并掺有一定 比例的水勾兑出来的，甲醇2018年被归为三类危化品。


饭店终端使用环保油安全吗？

饭店使用环保油是极其不安全的，我们主要从以下几个方面为大家分析：

1、闪点低，易燃易爆不安全：甲醇燃料易燃易挥发，一遇到明火高温可引起燃烧爆炸的危险，你在网上随意一搜就有因为因环保油泄露而引发的火灾的新闻，并且在高温条件下，盛有环保油的容易存在爆炸的风险。


2、颜色浅、泄露不易察觉：环保油颜色多数为透明或者淡黄色，有刺激性气味，因为外观颜色和白油一样，都知道白油是目前安全性及燃烧效果好的液体燃料，所以很多人把它充当白油来卖。但是白油比它安全很多。由于颜色浅泄露后不易被察觉，一旦燃烧起来，刚开始火苗很难被发现，一旦引燃燃烧迅速，人根本反应不过来所以安全隐患比较大。


3、危险性强：甲醇易燃有毒，对于存储和运输现在有非常严格的要求，如果经营销售有危化品许可证，运输需要有特殊车辆运输，饭店使用需要经过很严格的消防审查，并且现在很多地方公共场所禁止使用。


植物油

随着2018年对甲醇燃料的管控，目前市面上已经有比环保油安全、可以完全替代环保油的新型烧火燃料，他们就是植物油燃料，这里的植物油燃料并不是指的某一种，而是指的很多种，他们不易燃不易爆，明火点不着，对比液化气及甲醇燃料热值高，是目前很好的甲醇燃料及液化气的替代品。

熟悉餐饮行业的都应该知道商用厨房每天所需要的燃气或者燃料是普通家庭的数十倍，可能没有接触过这块的人并不是很清楚，但是像送液化气的做相关业务生意的额吉餐馆老板、厨师肯定是十分清楚的，尤其是有一定规模的饭店、餐馆每月的燃料费用可能就达上万元。燃料燃气对于餐饮行业就是刚需产品，所以这也就是这么多年做醇基燃料、植物油燃料或液化气老板赚得盆满钵盈。


但是液化气及甲醇燃料在给餐饮行业“便利”的同时也带来了危险，易燃易爆不安全，每年我国饭店、餐馆因液化气泄露而导致爆炸的新闻数不胜数，一旦发生意外就会给饭店老板带来不可估量的损失，也就是为什么很多餐馆老板选择甲醇燃料的原因，但是甲醇燃料又因为自身易燃，目前被管控的非常严格，从而才有了不含醇且不易燃不易爆的植物油燃料。

新能源燃料是指可以替代传统的煤炭、石油等非可再生资源使用的可再生资源，厨房燃料中的新能源燃料主要特点是低碳、环保安全适用、焚烧性稳定，环保清洁燃料，契合人们对燃料的需求。因为众多的市场优势，关于新能源燃料的问题很多燃都想知道，尤其新能源燃料价格是多少？对比传统燃料好不好用。

新能源燃料好不好用：

传统燃料想煤气、天然气都比较易燃易爆，而现今市场上的新能源燃料使用没有爆炸风险，也不会因漏气而发生煤气中毒事件，保障了终端用户的使用安全。新能源燃料在市场凭着其安全性能，迅速在广阔的餐饮市场铺开使用，这恰恰证明了新能源燃料的产品质量。

同时近几年的新能源燃料尤其是白油和复合燃料，不仅安全、热值高、耗量低，燃烧效果好，点着火焰的温度高达1200度左右，契合商场的需求，而且使用成本费对比传统燃料要节省很多。既安全又节省，这样的新能源燃料任谁谁不喜欢呢。

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目前市场上被称作植物油燃料的油有好多，透明的、黄色的、白色的、褐色的都用于植物油燃料来宣传，所以说植物油燃料并不是指的某一种燃料，它是一个代名词，一种明火点不着的可以用作厨房烧火使用的燃料的、为了引流量的词。而且目前市场上面的大多作为餐饮使用的明火点不着的燃料本身都属于成品可以搭配灶具直接燃烧使用，并不需要什么勾兑技术，培训什么的，你没事了可以直接找个账号，基本上面都有介绍，所以也不需花钱买个培训什么的。

做这个行业除了燃料的鉴别及关于灶具的相关知识，及部分市场运营这方面的，基本上也没有什么需要培训的，关于植物油燃料培训费用，这个还是要看你合作的厂家。