麻辣鱼火锅底料批发

火锅行业被注入燃料将熊熊燃烧m中国已进入后时代，经济复苏战即将打响，中国各地餐饮业也将迎来利好讯息。在持续拉动内需的前提下，政策对餐饮的倾斜，会为火锅行业注入燃料，届时，全国各地、本土特色化鲜明的火锅品类，将熊熊燃烧。中餐标准化做得出色的火锅品类，在去厨师化、供应链难度低、受众广泛且成瘾性强的加持下，是一门不争的“好生意”。

想要快速进军火锅市场，了解和选择的供应链体系，提升对原料质量、价格和渠道的掌控能力，有利于降低采购成本，提高自身竞争力，向更大的市场拓展。以客户为中心，通过自建原材料生产基地、餐饮标准化技术研究和规模化生产，依托数据化、智能化管理，为现代连锁餐饮企业 提供各种复合调味料产品以及解决方案的服务。餐饮标准化技术研究，研发中心按照高标准规划、高起点建设、功能、适度的理念，致力于新产品、新工艺、新技术、新口味等方面的研发，服务整个产业链。

清汤火锅迎来另类繁荣“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”天气渐寒，热气腾腾的火锅再次成为大家就餐的。但随着人们生活方式的改变和口味的多样化，火锅市场也在逐渐发生改变，热辣刺激的川渝火锅不再是人们的追求，越来越多的火锅品牌有了向“无辣战场”转变的趋势。金汤、菌汤、番茄、花胶鸡、猪肚鸡汤等各式汤底的出现，为顾客提供了更多选择，也给众多餐饮企业带来了无限商机，据不完全统计，自2015年到2019年，火锅品类中，锅底单品数量增长了500%，其中清汤火锅占据7成以上。这代表着属于红南白北的火锅界限正逐渐被打破，清汤火锅迎来另类繁荣。

创新推出酸甜浓郁的番茄汤底、鲜美养生的花胶鸡汤底、鲜掉眉毛的菌菇汤底、鲜香开胃的金汤锅底等多款渠道流通产品，更好保持食材的原汁原味，食材本身的味道。用心甄选日晒充足的新疆番茄，自然红熟，科技锁鲜，口感柔和酸甜，鲜嫩多汁，口感温和细腻，有泡姜的微辛辣感，层次丰富、汤味浓郁，久煮不失味，想把番茄汤都喝光

打造新鲜感，实现差异化，川渝火锅类型占据火锅市场绝大部分市场份额，品牌之间的同质化严重，有料火锅作为更加细分的品类，具有差异化优势，更容易打动消费者，从锅底到口味上能给消费客群带来新鲜感。有料火锅市场的痛点与破局点有料火锅在赛道扩张的过程中也暴露出许多行业痛点：过度依赖厨师个人经验，口味难以标准化；烹饪方式复杂，制作时间较长，出餐速度慢；.食材和人力成本居高不下。标准化复合调味料，降本增效选择一料成菜的复合调味料，是很多餐饮人的福音，餐饮店的标配。只需要拆开调料包，按要求加水、食材和菜品，普通员工就能胜任。

满足刚需消费，顾客受众广泛因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低，让消费降级下的顾客主观感觉就不贵，且选择自由，所以更愿意进店。而且麻辣烫菜品丰富，价格便宜，味道也能和火锅相媲美，尤其是近几年麻辣烫几路开花的情况下，赢得了消费市场主力军女性群体的关注和喜爱，为麻辣烫攒下了强大的客户群体。小成本开店，高性价比创业之选麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。花三五十万开一家大店，不如用同样的钱去开四五家小店，创业成功的概率可能会更高。