想采购康师傅方便面生产线那样的机器设备

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（二）抗性淀粉的特性

抗性淀粉的特性在很多方面与淀粉基本相似，但也有其不同的地方。

（1）抗性淀粉颜色为白色，添加到食品中能保持食品的本色，不会使食品呈现出不协调的颜色，也不会影响食品的感官和质构。

（2）抗性淀粉和普通淀粉一样，可膨化，且膨化后不影响其抗消化性，因此可以作为膨化食品的添加物。

（3）抗性淀粉的糊化温度较高，几乎可添加到任何热加工食品中而不影响其抗消化功能，且不易被消化，即使延长消化时间也很难将它消化。

（4）抗性淀粉容易磨成细小的颗粒添加到食品饮料中，不会产生沙粒感，也不改变食品饮料的食品品质。

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