濮阳销售牛油火锅底料厂家

新店型、新服务。不断折腾，才有希望，幸福的企业都是相似的，不幸的企业各有各的不幸。就在别的火锅店为1月生意犯愁时，海底捞正悠闲地打毛衣。1月中旬，海底捞推出毛线小屋，收费在39元到99元不等，只要有店内就餐凭证，即可享受50%折扣。在杭州的这家海底捞店里，顾客可在用餐之余，用的毛线工艺品设备，来制作手工艺品，创作时间两个小时左右；尽管收费，但很多顾客依旧表现出浓厚的兴趣和的热情。

近两年，零售业较早刮起折扣风，特别是一些折扣超市，起步就是开出几百家店。而一些零食折扣店也紧随其后，把折扣、的标签贴进顾客心智。社区超市、零售业态是消费的“毛细血管”，它们能够地反映出消费的趋向。它们的出现其实是在给消费者提供确定性的价值，比如质价比，以及相对较低的价格。当下消费更加趋于理性，也就更加强化这一心理诉求。回到火锅餐饮业态来说，火锅业出现折扣叫法的并不多，但众多门店在面临竞争、消费力不足的形势下，也会相应地打个折，其实也是变相让利、刺激到店的一种方式。现实而言，对于顾客来说，并不一定非要来个“折扣”，而是叠加了理性消费后，顾客需要更强的购买理由，比如情绪价值、健康属性、质价比等。总体而言，如何在品质的前提下，实现消费者的满足，并如何让顾客感到实惠、省钱，在未来几年依然是火锅店们需要注意的一个方向。

以“龙”为主题，年味新品应景，龙年在12生肖中热度高，所以今年的年味也比往年来得更猛烈一些，以“龙”为主题的新品无疑应景、也吸睛。新年新气象，火锅过新年，自然会推出新品，来赚取“龙年桶金”。海底捞推出小醒狮造型的“蒸奇斗艳”花馍，寓意着来年蒸蒸⽇上，还有很“不⻰”的⻰年慕斯，你龙我龙慕斯的造型更像是鳄鱼，鱼籽福袋都有印字福旺顺发，就连的经典“捞面表演”也换装升级了！

后火锅则是在上海店推出的“全绿椒麻锅”，红油锅底吃过不少，绿油锅底还属魔都一家。这是继情人节棉花糖火锅之后，又放出的大招，离经叛道，又深入人心。为了跟“绿油锅底“绝配，花式新菜品也别出心裁。比如用清油包裹鲜毛肚的清油毛肚、以盖碗为容器，豇豆卷成辫子状的翡翠豇豆卷、由黄豆、青豆、黑豆制成的三色豆腐、软软糯糯还能拉丝的野菜糍粑......

发财文化盛行，“财神营销”今年格外火热，这届年轻人的新年愿望很统一——就是发财！当代年轻人的精神状态可以总结为 ：封建迷信嗤之以鼻，财神殿前长跪不起。他们喜欢各种能代表自身精神状态和诉求的主题，比如财神、转运、发财等。要想氛围热闹，互动是关键，像后火锅，推出多金多福“喜气锅”，且在锅上增加一个封条，设有刮奖区，顾客刮开有礼，开盲盒式吃火锅，新奇有趣。

年味十足的“新年装”氛围拉满，近，很多火锅店都换上了“新年装”，各种红对联、红福字、红窗花、红灯笼……年味十足。火锅餐见在小红书上看到这样一篇帖子：让“天帝”做你的火锅搭子，龙年添财气好运连。这种供桌样式的布置，仪式感满满，就是不知道你还敢不敢心平气和的吃火锅？龙岩这家火锅店是懂年轻人的，近的新年布置年味十足，露营风、围炉煮茶、铜炉火锅，浪漫与自然融合。春节，消费者追求的就是个喜庆，品牌结合团团圆圆、红红火火的情绪需求，打造沉浸式的体验或许更受欢迎。成都的渝少侠熊猫火锅，更是给了顾客年味十足的火锅家宴，糖葫芦、对联、灯笼……小碗菜也满满当当地摆了一整桌，红红火火。