分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖，其分子式也会因聚合度的不同而有所变化。一般来说，分子式可以表示为(C₆H₁₂O₅)ₙ，其中n代表甘露糖分子的数量，具体数值取决于低聚糖的聚合度。
用法用量：具体用量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等因素确定。在饲料中的添加量一般控制在每吨饲料0.5~1千克之间，但具体用量需参考相关的饲料配方和饲养指导。
在工业和化工领域，甘露寡糖的具体应用可能相对较少直接提及。然而，由于其特的理化性质和稳定性，它有可能在某些特定的工业或化工过程中作为原料或助剂使用。