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空运索赔：航空货物运输所承运的货物，由托运方交承运方起，承运方即对所运物负有责任，直至承运方将货物交收货方为止，这一段时间称为承运责任其间。因装卸、运送、保管、交付过程不妥善，而发生货物损坏或丢失事故，称作货损货差。

物流的支点离不开运输与仓储。而要适应当今竞争快节奏的特点，仓储和运输都要求现代化，要求通过实现高度的机械化、自动化、化手段来物流的速度和效率。物流运输的主要是海运，有一部分是空运，但它还会渗透在其国内的其他一部分运输，因此，物流要求建立起海路、空运、铁路、公路的"立体化"运输体系，来实现快速便捷的""服务。添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

更快的响应速度，要求物流企业及时了解客户的需求信息，跟踪和监控需求的，及时、准确、地将产品和服务递交到客户手中。协同配合的能力，要求物流企业与供应商和客户实现实时的沟通与协同，使供应商对自己的供应能力有预见性，能够提供更好的产品、价格和服务;使客户对自己的需求有清晰的计划性，以自己生产和消费的需要。