醋酸(AceticAcid)是一种有机一元酸,化学式CH3COOH,为食醋主要成分。 也叫乙酸、冰醋酸,纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。