四川虾青素厂家

虾青素的CAS号为472-61-7。CAS号是由美国化学文摘服务社（Chemical Abstracts Service, CAS）为化学物质制定的数字识别号码，用于检索和引用相关文献。

虾青素的分子式为C40H52O4。虾青素是一种类胡萝卜素，其分子结构中含有两个β-紫罗兰酮环和11个共轭双键，这些结构特征使得虾青素具有特的化学性质和生物活性。

虾青素（Astaxanthin）是一种从虾、蟹等甲壳类动物以及某些藻类、细菌等生物体中提取的红色类胡萝卜素。它在自然界中广泛存在，具有多种生物活性。

虾青素在晶体状态下呈现为粉红色或紫红色，具体颜色可能因其纯度和结晶形态而有所差异。虾青素不溶于水，但易溶于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂。

虾青素在食品中的用量通常根据具体产品的配方和法规要求进行确定，以确保食品的安全性和合规性虾青素在食品中的用量通常根据具体产品的配方和法规要求进行确定，以确保食品的安全性和合规性。

在工业和化工领域，虾青素的应用相对较少。然而，由于其特的颜色和抗氧化性能，虾青素有可能在某些特殊领域（如涂料、油墨等）中作为着色剂或稳定剂使用。