天门七星伴月华美月饼优惠
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¥18.00
中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。!
月饼
我的童年很快乐。童年里,和伙伴们一起的时光真开心,我们一起滑轮滑,骑车,学习……
今年的中秋节,我们十几个小伙伴一起去了龙行户外参加了做月饼的活动,我们要把自己亲手做的月饼让亲人品尝,阿姨教我们怎么做:,我们准备16克面粉和8克猪油,和在一起成了“油酥面”,然后又舀了36克面粉,16克猪油和6克水,成了“水油面”,接着,阿姨发了一个黄油面团,我把它分成四份,发了四种馅,我用黄油面团分别把它们包住,塞到模具里,一压,哇!好神奇,一个漂亮的月饼就做好了,就这样我做了八个月饼,后,放进烤箱,烤了25分钟以后就完成任务了。
做月饼真有趣啊!因为我认识了许多神奇的工具,这些工具能帮助我把月饼变得好看,我还知道了做月饼的方法,当全家人分享我的月饼时,我的心里美滋滋的。
中秋节快到了,这次老师安排的手工课程是做月饼,我高兴极了。
星期六一大早,我和妈妈就来到了手工班的教室里,我进去一看,好多小朋友和家长都来了,真热闹!老师给我们每人发了一盘做月饼的材料,有月饼皮、月饼馅、蛋黄、面粉。开始做月饼了,我把月饼皮搓了一个圆球,再把它按压成一个圆饼状,接着在月饼皮上洒了一层面粉,再把它搓成一个团,面团软软的,真舒服!然后,我把蛋黄放在月饼馅里,用月饼皮把月饼馅包住,后用模型一按,一个圆圆的月饼就做成了!小朋友们也都做出了一个个漂亮的月饼。
“不过是月饼陷,哪是什么陷糖。差了八仗远”瞧她一副冷嘲热讽的样子,这不表姐又抓住我的把柄了。“只不过是想象罢了,你激动什么?”我生气的问道,“算了,不跟你斗嘴了,我要再跟你斗嘴我就吃十个月饼怎么样!”“好呀,哼!”“好妹妹,我们去滑冰吧!
说到滑冰,我幻想着一种冰淇凌月饼,以后吃着它滋味一定爽极了!
那时的月饼根据制作方法不同分别被称为“提浆月饼”和“改良月饼”。
“提浆月饼”是北方传统的月饼,这种月饼的馅儿是将核桃仁、瓜子仁、松子仁、青丝、玫瑰、果脯、白糖等混合后制成的。由于面里缺油,烘烤出来的月饼坚硬得很,有笑话说月饼掉在马路上,载重卡车压过去竟然完好无损!
“改良月饼”据说是按照南方人特有的手法制作而成,月饼的皮虽然稍厚些,但非常松软,咬口就能给人留下良好印象。月饼的馅儿有豆沙的、红果的、枣泥的,各是各的味。当年我喜欢吃改良月饼,爱屋及乌,使我对南方充满了好感。
17岁那年我下乡了,在遥远的小山村里过着清贫的生活,当时正值文革时期,家庭的动荡使我不敢再有吃月饼的奢望。出人意料的是同组一位知青的母亲在中秋节前给我们邮来了一包月饼。
我兴奋,我激动,这对于远离亲人的知青是多么大的慰藉啊!虽然我的母亲因故无暇顾及我,然而还有不是亲人胜似亲人的我们共同的母亲!家乡的月饼寄托着母亲对女儿的思念,也诠释着她对我们的爱。
农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次 于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓 之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因 此,又称八月十五为“团圆 节”。古往今来,人们常用“月 圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的 游子,更 是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思 故乡”,杜 甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石 的“春风又绿江南岸,明月何时照 我还”等诗句,都是千古绝唱。