加长65型组织蛋白生产线型号拉丝蛋白加工设备
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生产出的产品肉质感强,纤维状态好韧性高,深受生产厂家青睐。
这种挤出机加工低温豆制品和花生制品有肉的味道,产品能添加到火腿,香肠,罐头食品以及多种即食食品来增加食品的咀嚼感。
良好的溶解性、低黏度、抗凝胶形成性,而且在体内消化吸收快,蛋白质消化吸收率高;具有低抗原性,不会产生过敏反应;能增强运动员体能和肌肉,促进骨肉细胞复原,帮助缓解疲劳;能促进脂肪代谢,消除过多脂肪;促进发酵作用,产生有益分泌物;具有抗氧化性。
挤压增加蛋白对酶攻击的敏感性,并且提高了酶解后的大豆蛋白得率,减少酶解全脂豆粉油与蛋白形成的乳状物(李杨等,2009)。