大港DL-丙氨酸厂家用量
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在食品加工中,如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,DL-丙氨酸可作为酸味矫正剂和缓冲剂,既能防止氧化,又能改善风味。
DL-丙氨酸在多个领域都有应用,但并非所有情况下都适用。在选择使用DL-丙氨酸时,应充分了解其性质和用途,并遵循指导或产品说明进行使用。
DL-丙氨酸是一种无色至白色的结晶性粉末,具有甜味,是一种重要的化学品。它主要用作制造维生素B6的原料,并且在医学微生物和生物化学氨基酸代谢过程中也发挥着重要作用。
性状:DL-丙氨酸具有无色至白色的外观,无臭,味甜。其物理性质包括熔点在272-275℃之间,水溶性为156g/L(20℃)。此外,DL-丙氨酸的PH值在5.5-7.0之间,化学性质稳定,遇亚硝酸可转化为乳酸。
食品添加剂方面,DL-丙氨酸主要作为营养增补剂和调味料使用,能够增强食品的鲜味和香味,使食品口感和味觉更为。
在工业领域,DL-丙氨酸可以合成药物、农药和表面活性剂等,也可以作为化学原料用于生产聚合物和其他高分子化合物。在化工行业中,其具体的应用方法和用量会根据具体的工艺和产品需求来确定。