松原蛋黄粉厂家价格

性状：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

蛋黄粉含有丰富的磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且具有很好的乳化性，可用于面包、饼干等焙烤制品以及冰淇淋、调味酱的生产中。

在糕点、面包、饼干上的应用：
能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品的风味；
在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力；

中文名;蛋黄粉

适宜人群;全人群

别称;速溶纯蛋黄粉

主要原料;新鲜鸡蛋

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的**理想的替代品,具有较好的乳化性,是食品、**饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加的特性。