商品详情大图

泉州生产四海鱼蛋厂家

及时发货 交易保障 卖家承担邮费

商品详情

鱼蛋大致可分为两类。类是香港的街头熟食,始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的,外层金黄色,由较便宜的鲨鱼肉制作,通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等,价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋,类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。

温州鱼丸

也称鱼圆,温州名点,与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料,挑去鱼刺后切成细条,用刀刮成鱼茸,用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉,拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时,将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中,烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。1998年“温州鱼丸”被定为“名小吃”。

鱼丸中含有丰富的氨基酸,食用起来味道十分鲜美,这种物质类似于味精一样,可促进口腔唾液的分泌,帮助人食欲大开;同时鱼肉属于易消化吸收的食物,食用后不仅饱腹,还不用担心消化不良。

鱼丸中含有丰富的钙和磷,而钙是骨骼构成的物质,而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,对于青少年以及老年群体等需要补钙的,可日常多吃鱼丸。

鱼丸有一种叫法叫鱼蛋,鱼蛋不是鱼下的蛋,是用新鲜的鱼肉绞碎后,加入各种佐料揉成的圆鱼丸,这种食物一般在广州跟香港的街头很常见,这种鱼丸是穿成一串一串的,简单易做,营养又美味,平时在家也可以做鱼丸,可以用草鱼搅碎后加入适量的米粉揉成圆丸子,再加一些白菜煮成鱼丸子汤,平时多吃鱼丸子对补充人体所需的高蛋白是有好处的。

鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是常见的小吃,由鱼肉制成。 即鱼丸。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

下一条:海南半成品金蒜排骨厂家直销
深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行为你提供的“泉州生产四海鱼蛋厂家”详细介绍
深圳市宝安区西乡悦府点心食品商行
主营:点心,包点,糕点,月饼
联系卖家 进入商铺

生产四海鱼蛋信息

最新信息推荐

进店 拨打电话 微信