陕西酪蛋白磷酸肽厂家用途

分子式：由于酪蛋白磷酸肽是由酪蛋白水解制得的多肽混合物，其具体的分子式可能因制备方法和条件的不同而有所差异，因此无法给出单一的分子式。

酪蛋白磷酸肽（CPP）是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。它保留了牛乳酪蛋白的营养和生物活性成分，如氨基酸、磷酸基团等，同时具有较好的水溶性和稳定性。

酪蛋白磷酸肽为白色粉状或蛋黄色粉末，具有该产品固有的色泽且均匀一致。它易溶于水，水溶液呈中性，在酸性条件下不易沉淀，并且具有良好的热稳定性。

工业：在工业领域，酪蛋白磷酸肽的潜在应用包括作为涂料、油墨和胶黏剂的添加剂，以提高其性能和稳定性。然而，具体的应用和效果还需进一步研究和验证。

分子式：由于酪蛋白磷酸肽（CPP）是由多种氨基酸组成的多肽，其具体的分子式会根据氨基酸的种类和数量而有所变化。其核心结构为：-Ser(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Glu-（Ser代表丝氨酸，Glu代表谷氨酸，P代表磷酸基）。

用法用量：在食品添加剂中，酪蛋白磷酸肽的具体用量会根据产品的种类和配方进行调整。一般来说，其添加量会根据产品的营养需求和目标人群的营养需求来确定。