流通火锅底料，针对家庭用户，一般价格低廉，超大批量复制生产，哪里都买得到。不论从口味，香型，耐久性都和商用底料都不在一个层次上，这就是很多人觉得在家煮火锅怎么达不到火锅店的味道。而商用的重庆火锅底料品牌，在原料选用和炒制工艺上都甩流通料几条街。而且火锅店在兑锅比例，辅料搭配都是有考究的，如果你在一开始没搞清这一点，那锅底味道恐怕很难出彩咯。
劣质火锅底料为了吸引食客会加入增香剂。这种底料香味无法持久，一般半小时后就会完全附着在衣服、头发上，几天都消散不了，但锅底缺没什么香味。火锅底料口感醇厚，麻而不苦，鲜而不咸，底料会越煮越香。而劣质火锅底料刚开始很香，但半小时以后就又辣又咸。
要买就买对的，什么是对，能够让你的客人一吃难忘、吃得过瘾并且长期光顾的味道就是对的。要达到这样的效果要找到的味道进行散装和批量的火锅底料批发，重庆作为火锅的发祥地，一个聚集三万多家火锅店的城市，长盛不衰，你难道不想探寻一下究竟吗，除了良好的食材，答案当然是那一锅鲜红诱人、香气四溢的火锅汤底。