盐酸吡哆醇厂家
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一、简介
中文名:盐酸吡哆醇化学名:盐酸吡哆醇分子式:C8H11NO3·HClCAS:58-56-0
二、性状
盐酸吡哆醇的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭,味酸苦,在碱性溶液中,遇光或高温时均易被破坏。得板状或柱状晶体。于206℃熔化并部分分解。10%水溶液的pH值2.2~3.0。空气中稳定。耐热性较好。于中性溶液内加热至120℃发生聚合,但在酸性或碱性下稳定,不聚合。
三、用途
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;(2)易被机体吸收利用;(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;(5)卫生,质量合格,经济合理。
使用范围 使用量
含乳固体饮料1.20-1.58 mg/100 g
固体饮料0.007- 0.01 g/kg
可可粉及其他口味营养型固体饮料1-2.2mg/100g
营养性固体饲料7-15 mg/kg
配制酒1-2 mg/kg
即食早餐各类食品10-25 mg/kg
果冻1.0-7.0 mg/kg
软饮料0.4-1.2 mg/kg
婴幼儿食品3-4 mg/kg
饮液1-2 mg/kg
乳粉8-16 mg/kg
学龄前儿童配方粉0.2-0.4 mg/d