房山水苏糖厂家报价

水苏糖，也被称为水苏四糖，是一种天然存在的低聚糖，主要来源于某些植物如地灵、泽兰等。它是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类。

水苏糖纯品为白色粉末，微甜，甜度约为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。

用途：水苏糖在食品工业中主要用作功能性添加剂，可以添加到液体食品（如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等）中，开发出新型功能型食品。此外，它还可以用于焙烤食品中，保持水分并改变面团的流变特性。

用法用量：具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。一般来说，水苏糖的添加量较小，效果显著，且不会破坏原有食品的风味。

用途：水苏糖在工业上可能用于某些特定产品的生产过程中，作为原料或辅助剂使用。然而，具体的应用领域和用量可能因产品而异。

这可能是由于水苏糖可能以不同的水合形式存在或存在不同的测定方法导致的。为了准确性，建议在实际应用中参考具体产品的说明书或相关标准。