滨州酸菜鱼底料厂家

如何选择一个好的酸菜鱼店铺
　　随着近些自主创业的兴起，让我们周围很多纷纷加入创业的潮流中，而酸菜鱼行业商机不错，因此，有不少朋友选择投身酸菜鱼行业中，但是，选择怎样一家好酸菜鱼店大家需要多家注意的，下面小编说说需要注意哪几点。

如何选择一个好的酸菜鱼店铺

　　1.总部团队人员：虽然招商对于总来说是正事，按时真正让连锁酸菜鱼生存，还是需要其他团队的如研发、装修、培训、配送等等，这样才能够更好协助我们店铺将我们在市场发展好。

　　2.人员职能重叠化程度：如果我们总部的研发人员不仅负责新品研发，还负责技术培训，更是在商运营遇到问题解决问题，这样的人员虽然是很多员工，但是却不是适合商的，因为没有一个人胜任如此多工作的同时将每一件事情做好。

　　2.走向问题：酸菜鱼在市场发展是非常不错的，但是一个将各个行业都涉及，就很能让每一个行业都做好，更是没有主攻一个行业发展快。

　　随着酸菜鱼行业在市场发展越来越好，而想要选择一个好的酸菜鱼，就能够让我们在市场上发展更加好，更改让我们发展更加便捷。

想要我们店铺在市场发展好，也是需要有多重扶助协助的，这样就能够让我们在开店过程避免许多陷阱，因此，能够提供多重扶助酸菜鱼是不错的创业选择。

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼的美味正式因为其用料的讲究，现在市面上新研发的复合型调料即可以口感的，而且使用方便。

想要开一家鱼火锅店，为什么呢，因为好吃的鱼肉，新奇美味，各种汤底挑逗味蕾的极限。选择渔酸菜鱼火锅，让钱赚的很轻松，秘制的多款不同的底料，让你吃的放心，吃的安心，同时渔酸菜鱼火锅装修非常有格调，一格，有自己的特点。

酸菜鱼火锅底料如何做？　锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），蘸料用料：桂林腐乳2块，香葱3棵，干辣椒20g，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），涮料用料：腐皮（油豆皮）100g，土豆300g，猪肋排300g，平菇300g，菜花200g，腊肉100g

酸菜鱼蘸料做法：
　　取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。
　　将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份，分别装入调料碗中，用时加入烧开的火锅汤调匀，后淋少许木姜子油即可。