果木炭是木炭的一种，是用果木作为原料，经水分蒸发或干燥阶段、预炭化阶段、炭化阶段、煅烧阶段，在隔氧或缺氧环境下，通过生物质干馏热解技术制作成的木炭，一般以苹果木、梨木、板栗树木、荔枝木、龙眼木、枣木等为主，果木炭是民用烧烤炭，烧烤出来的肉类有一股淡淡的清香。
木材的排湿时间需要多长时间
一般来讲，炭化炉一般在燃烧温度达到100-170度左右就可以进行排湿了，再一个就是要看炭化炉的炉子大小，木材的干燥程度，一般在6-8个小时左右就能够完成排湿阶段了，但是有的木材比较湿或者是山上刚刚砍伐的木材，那么这个木材的排湿阶段会比较长。在木材排湿过程中，切记不要大火，以免影响出炭的质量。一定要小火！
这类木材属于软质木材，木质稀松，烧出来的炭份量轻，不耐烧，掌握不好容易烧成灰，所以不建议烧炭使用。
综上所诉，一般密度大、比较更的木材都可以烧炭，重量轻、木质松软的一般都不适合烧炭。