葡萄糖基甜菊糖苷（英文名Stevioside）是一种从甜叶菊（Stevia rebaudiana）植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
其制备过程通常包括从甜叶菊叶中提取甜菊糖苷，然后通过酶法将葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中，再经过蒸发浓缩和喷雾干燥等步骤得到终产品。
用法用量：具体用量需根据产品的特性和需求来确定，并遵循相关的法规和标准。在食品中，葡萄糖基甜菊糖苷的添加量应控制在安全范围内，以确保产品的口感和甜度，同时避免过量摄入。
应用与用法用量：葡萄糖基甜菊糖苷在纺织行业的应用并不常见，且具体用法用量因产品而异，无法给出统一标准。
性状：葡萄糖基甜菊糖苷通常表现为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其甜度约为白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。
葡萄糖基甜菊糖苷不仅增加了食品的甜味，还提升了口感和风味，同时由于其低热量的特性，特别适用于制作低糖或无糖食品。