温州永嘉县黔酒一号厂家

贵州黔酒酒业股份有限公司地处茅台镇酿制酱香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酱香酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

贵州黔酒酒业股份有限公司地处茅台镇，的酿造环境，世代相传的酿造工艺，都是得天厚的企业之本 ：酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行，这完全不同于其他白酒随时投料的特点。采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割的季节；二是顺应茅台镇当地气候特点；三是避开高营养高温生产季节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择利用微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现民族传统文化。 综上所述，概括酱香白酒：
1、绿色、有机食品，与环境密切相关；
2、生产原料要求特殊；
3、传统工艺，顺应天时、地利、人和；
4、系纯发酵蒸馏食品，不允许也不可添加任何香气、香味物质。
品鉴

2012年11月18日下午，贵州黔酒股份有限公司“黔酒一号”贵阳旗舰专卖店“黔001”号开业，标志着贵州黔酒股份有限公司标准化品牌化经营管理战略的全面实施。