重庆L-丙氨酸厂家报价

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

纯度:>99.0%(T)

溶解性:溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。

白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。 化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。

不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率营养增补剂,调味料. 含量:99.5%