工业和化工：
用途：在工业和化工领域，L-抗坏血酸可用作还原剂、催化剂等，参与某些化学反应。
用法用量：具体使用方法和添加量应根据工艺要求和产品标准来确定。
性状：
L-组氨酸为无色针状或片状结晶，无臭，味甜或稍有苦味。它在277℃时软化，287℃分解。L-组氨酸易溶于水，但在醇中的溶解度较低，不溶于醚和氯仿。
工业：
用途：在工业领域，L-组氨酸可以作为合成其他化合物的原料，如用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等。
化工行业：
用途：在化工行业中，L-组氨酸可以作为有机合成的重要中间体，参与多种化学反应。
用法用量：根据具体的化工产品和生产工艺来确定。
简介：
L-组氨酸是一种重要的氨基酸，它属于碱性氨基酸类，并且是生糖氨基酸。L-组氨酸是蛋白质合成的编码氨基酸，存在于各种蛋白质中，也是肌肉中的一种肌肽成分。
用途：L-组氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，可以强化食品的营养价值。它还可以作为增味剂，用于改善食品的口感和风味。