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火锅店服务员应适时为下一环节做好准备，火锅店管理每一个服务人员在服务中，都应该为下一环节作准备。比如在客人烫菜后，及时询问是否需要添加主食或小吃，如果不需要的话服务员就开始核单并到吧台打单。在客人不再用餐时提前将翻台餐具准备好。买单后客人若未立即离开，可征询客人的意见，先清收台面和椅套围裙。

火锅店管理，互联网时代来临，对各个行业都造成冲击。在这个全新的时代，传统营销模式已经不能满足现代消费者，尤其是年轻人猎奇创新、追求刺激的心理。所以各位火锅加盟商也要与时俱进，跟上时代的脚步，关注流行，将这些新颖有趣的东西与自家火锅店结合起来，才能吸引到更多消费者。

消费品生意大的压力是，如果你不知道消费者是因为真的喜欢你的品牌（心理价值）来买你，还是因为你近或者赶上了某种潮流或红利，消费者购买你的话，你很可能某一天突然发现，消费者来的快，去的更快。
而具备品牌建设能力，不断建设品牌附加值，通过品牌建设确定自己在持续创造出消费者更好的心理价值的品牌，就会在时间流逝的过程中，真正构建起自己的核心竞争壁垒，而使得自己的生意更够更持久、更健康。