黑龙江维生素C代理

基本信息
是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99.7％
包装规格：25kg/箱
主要营养成分：维生素C
外观：白色结晶性粉末
含量：99.7％
保质期：2年
主要用途：食品
CAS：50-81-7

维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸)
【含量】：99.5%
【英文名称】：vitamin C
【其他名称】：抗坏血酸(ascorbic acid)
【CAS号】：50-81-7
【分子式】：C6H8O6
【相对分子质量】：176.12
【物质性质】：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖物。
【性状】:白色至浅晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml。0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。不溶于氯仿、、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

维生素C又称抗坏血酸、脱氢抗坏血酸，是一种水溶性抗氧化剂，它参与芳香族氨基酸的氧化，去甲和肉碱的合成以及细胞血铁素还原与转移到细胞中，也为脯氨酸和赖氨酸羟化所，羟化脯氨酸和赖氨酸是胶原的组成成分，而胶原则为软骨和骨骼生长所，是一种十分重要的营养物质。