无锡食堂投标HACCP食品安全认证 服务

HACCP认证组成
HACCP质量管制法，是美国Pillsbwg公司于1973年发展起来的管制法。它是一套确保食品安全的管理系统，这种管理系统一般由下列各部分组成：
1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
该系统的优点是将安全的由传统的对终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管制。这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的损失。

外卖盛行，入局者越来越多，可是食品安全问题，消费者很难直接把控。而作为外卖厨房的经营者，许多人都想着赚取租金，做简单的二房东，而忽略了餐饮的根基--食品安全。为了让更多的消费者吃的安心，放心，熊猫星厨始终不忘初心，建立在食品安全。熊猫星厨成立伊始，边接受各行各业的考验，不仅厨房按照ISO9001标准打造厨房场地，为所有出品的产品购买百万保险，更在近日，于同行业，率先完成HACCP国际认证标准，为外卖食品安全迈出可喜的步。

需要指出的是，目些部门在应对突发事件时仍存在一些问题需要解决，比如，信息披露工作尚存在不透明的问题，披露过程有“重完成时，轻进行时”的倾向。这种披露惯性的负面效应显而易见。理想的食品安全信息披露机制应该是，民众不仅能看到监管部门执法行动的“大结局”，还可以及时了解周围的风险。有的执法部门之所以有诸多顾虑，根子上还是缺乏应有的自信。只有监管职能完善，监管信心足、底气足，企业才会心存敬畏，消费者才能心有所安，市场才能进入良性循环。