黄山加工渣渣牛肉火锅底料,火锅餐饮底料批发供应

对于想要开餐饮店的客户来说，选择重庆易厨易菜食品科技有限公司的渣渣牛肉火锅底料有以下几个优势：

1. 品质：公司一直坚持“民以食为天，食以安为先”的生产理念，通过各项安全生产体系认证，确保产品的品质和安全性。
2. 口味多样：渣渣牛肉火锅底料有多种口味可供选择，还可以根据客户需求进行定制，满足不同人群的口味需求。
3. 产量稳定：公司拥有全自动生产设备和的生产线，可以产品的产量和稳定性，满足客户的订单需求。
4. 售后服务完善：公司提供完善的售后服务，包括产品咨询、技术支持、物流配送等，让客户无后顾之忧。

牛肉火锅底料是一种用于制作牛肉火锅的调味料，通常由多种香料、辣椒、油脂等混合而成。这种底料能够为牛肉火锅提供浓郁的香味和特的口感，让人们在享受美食的同时，也能感受到火锅文化的魅力。

重庆易厨易菜食品科技有限公司可能是一家专注于食品科技领域的公司，致力于提供的食品产品和服务。渣渣牛肉火锅底料可能是该公司推出的一款特色火锅底料，以其特的口感和丰富的味道而受到消费者的喜爱。

火锅底料炒锅产品特点：
1、采用电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热，升温、降温速度快，温度可自由调节；
2、采用行星式搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转；
3、采用微电脑控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，提高工艺可控性；
4、具有智能补温系统，更加节能；
5、设备外部采用不锈钢材质，扎实用料，，操作简单，占地面积小，噪音小；
6、电磁加热更加低碳，基本无排放，提高了工作环境，更洁净；对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。
7、采用行星式搅拌器，聚四氟乙烯搅拌片，与锅体无缝贴合，避免糊锅，搅拌均匀无死角。设备采用微电脑操作技术，智能补温系统，恒温加热，可以调节时间、温度、转速，将产品工艺植入微电脑程序中，方便实用，操作简单。
8、火锅底料炒锅采用的加热原理，具有受热面积大、热、加热均匀、加热温度容易控制等特点。设备采用不锈钢材质，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

火锅底料配方
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米芽菜15克 冰糖1两 辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克香草5克

火锅底料制作方法
炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨· 准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖）共9样拌匀· 另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化·至到油淋完为止·然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可·