上海氰钴胺厂家添加量

性状:维生素B12为深红色晶体或无定形或结晶粉末,无味,无臭,显无水物形态时极易吸潮,晶体吸水后在空气中稳定

维生素B12又叫钴胺素,是含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是的一种需要一种分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在内停留时间长,大约需要三小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)才能被吸收。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现z晚的一种。

以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。