简介：磷脂是一类含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
分子式：磷脂的分子式因种类和具体结构而异，但通常可以表示为RL(CH₂)nCOOH(CH₂)mOH，其中R-是醇基，n和m分别为脂肪酸链中碳原子数，脂肪酸链可以是饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)以及多不饱和脂肪酸(PUFA)等多种结构。
工业和化工：磷脂在工业和化工领域的应用广泛，如作为乳化剂、分散剂和抗氧化剂等。在化妆品制造中，磷脂可以使化妆品更容易被皮肤吸收，增加润肤效果，并改善化妆品的稳定性。