青岛南常切片机全自动切片机批发

程楷
电化： 17*68*66*21*800
威信： hbspjx
Q扣: 3330587607

羊肉切片机想要用的好不是一件容易的事，不光要掌握使用方法，还对肉质有一定的要求，比如肉的温度、加工方法
等，所以说羊肉的前期处理很重要，关乎到生产效率及肉质的好坏。
一、羊肉的加工步骤是：
1、羊肉劈半后直接包装、冻结。
2、将羊肉分割、去骨、包装、装箱后冻结。青岛南常切片机 全自动切片机批发
3、胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。

济南南常切片机青岛南常切片机 全自动切片机批发
二、将肉的温度降低到-18℃以下，肉中的绝大部分水分（80%以上）形成冻结晶，该过程称其为肉的冻结。?
三、使得形成稳定性晶核的温度，或开始回升的低温度称作临界温度或过冷温度。?
从长时间的生产和使用经验来看，随着羊肉的水分冻结，冰点下降，温度将至-5—-10℃时，组织中的水分大约有80%
—90%已冻结成冰。这样的羊肉是较新鲜的肉制品，这时候用牛羊肉切片机切出来的肉是很好的。?
收到牛羊肉切片机之后要及时查看外包装等有无异常情况，如有异常情况，比如破坏或者缺少零件请及时致电厂家，
再就是把牛羊肉切片机配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。
羊肉切片机在使用过程中一定要严格按照流程来使用，如果使用不当可能会造成一定的废料，甚至会对操作人员的人
身安全有一定的影响。那么如何正确的使用羊肉切片机，新洪辉为您简单介绍一下：
在使用羊肉切片机进行操作定要先检查设备：
1、检查电源线、插头、插座是否完好无损；
2、检查电源的电压是否与本机铭牌上所示的电压相符；青岛南常切片机 全自动切片机批发
3、将机器放置在平稳避免油污将砂轮粘污，用刷子将污
，润滑油为缝纫机油，刀轴油箱和蜗轮变速箱每年换油一次（出厂前机内已加好），润滑油为18--22号双曲线齿轮渍。油量箱内一
寸深（30毫米），
三、缓肉，（将冻透的肉坯在冰箱内断电缓慢随机升温8小时为宜）用指圧肉坯有压痕为宜，每次压力油枪压4-5下，肉坯温度应在0℃以上。随切片厚度增加:肉坯
的温度也相应增加。
四、磨刀：
1、刀要勤磨少磨，备是否稳固，各个零
导轨；2次每小时，肉卷内外温度-4℃为宜，磨刀将刀上油污清理干净，切3毫米以上厚度的肉片，砂轮一旦粘污用碱水。