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中山黄圃销售坚果年货休闲零食礼包

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不只是良品铺子,事实上今年以来,包括三只松鼠等在内的零食行业,“高性价比”大战正在上演,“性价比”已然成为头部品牌继续走向的新姿态。在发力品质原材料、打造生产工艺、强化场景和受众细分、讲好品牌故事等举措的同时,让产品逐渐回归亲民价格,不仅是消费者的众望所归,更是行业发展的直观体现。

2023年11月10日,亦即在良品铺子官宣退出赵一鸣零食22天后,“赵一鸣零食”和湖南零食很忙商业连锁有限公司(以下统称“零食很忙”)对外官宣了双方的合并事宜。

据国家企业信息信用公示系统显示,上述双方在宣布合并当日已经完成了工商变更登记。

今年,量贩零食行业的战争还在疯狂升级,兼并、扩张、挖墙脚等招数层出不穷,宛如战国时代合纵连横般风起云涌。 “”前的“海氏事件”,也将“控价权”的遮羞布撕开一条“口子”:以顶流主播为核心的“掠夺性定价”,正在极度压榨供应链利益链条,市场各方矛盾越发激烈。 然而,商业规则从来都不是“为王”,过度“内卷”不一定会赢得市场,甚至可能让行业内竞争各方迷失在低性价比中。作为休闲零食行业的从业者之一,良品铺子董事长、总经理杨银芬也在思索:“内卷”格局真正有利于消费者吗?答案是否定的。

那么,良品铺子的策略是什么?杨银芬给出答案:贴近消费者, 从产业链、供应链和价值链三种链路上进行优化,让上下游产业、消费者终端都能受益。在现代化产业体系建设思路下,链主企业良品铺子将自身作为整个产业链条的价值枢纽,在链路的每个环节输出标准,掌控从原料采购到粗精加工环节的品质。同时,运用洞察消费者的数智化手段,不断丰富产品体系,持续推进零食产业生态发展,蹚出了一条品质化、多元化、数智化的“三链同构”之路。良品铺子的策略是否经得起市场检验,让我们拭目以待。

追溯来看,2020年,良品铺子成立 “供应链发展”,明确了当内部存在产品品质争议时,质量部门拥有一票否决权,以品质化建设赋能“三链同构”被放在的高度。今年,良品铺子再次引入 “智库团队”,将企业置于第三方“放大镜”之下,从供应商引入、退出、赋能再到验收机制,反复确立、审视、复盘、再重构,在良品铺子供应链和产业链上掀起了一场“品质化革命”。

近两年,中国零食市场的盘子在扩大,渠道变革却在激烈进行,越来越多的量贩零食店攻城略地,成为行业不得不面对的课题。那么,“低端颠覆”会发生在零食圈吗?杨银芬认为,没有利润支撑的无法复制和持续,当资本泡沫破灭,行业自然会进入淘汰期。从消费者需求出发,以数智化为引擎,对供应链和产业链全面优化和,才是这个行业破题的正确解答。一方面,数智化可以优化供应链上的繁冗环节,大大提高生产、加工、物流各个环节的效能,效能提升后,“让利于民”便是顺理成章的事。

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