重庆木糖醇厂家用途

中文名称:木糖醇

中文同义词:木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;树胶醇

英文名称:Xylitol

英文同义词:xylosic alcohol;XYLITOL CRYSTALLINE;XYLITOL,

CAS号:87-99-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

EINECS号:201-788-0

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种甜味剂。

木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。

食用木糖醇可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。由于木糖醇特的功能，与其它、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味 剂。

在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

液体木糖醇中富含木糖醇成分,另外还含有低聚糖以及其它多元醇类,不但同样具有木糖醇的营养功能,而且价格较为低廉,口感、无异味、热量低,能被广泛在食品加工中应用。