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砂锅土豆粉可以做不同口味，香辣、酸辣、三鲜、珍菌、番茄......我今儿做的是酸辣口，还有点回甜，除了火锅底料，还有醋和甜面酱的功劳。都是厨房常备调料，用量不多，但各有风采，不建议随便省略哈！

汤底搞定，接下来按喜好放主食、配菜就行。北方人吃砂锅土豆粉还喜欢两掺，就是土豆粉混着刀削面或是米线。

猛火、油烟、炭火上嗤嗤做响的烤串。楼前楼后，胡同里外，人群熙攘，乘着凉风，喝着啤酒撸着串，漫漫长夜，都裹在氤氲的青烟肉味之中。

相传无论是否有钱、是否有权，在老李这儿规矩都是一样的，烤什么吃什么，虽说经常搬家，但很多老顾客就好这口，搬到哪跟到哪，味道好不好，去吃一次您就知道了。
小院里两个大冷柜，啤酒饮料自己拿，桌子旁边挂着瓶起子，就跟小时候在自家院子一样。可能就是因为这种相似感，让大家对服务什么的一点也不挑，相当随缘。
烤羊蛋是他们家特色，色泽金黄，因为处理的比较干净，所以毫无膻味。口感和脑花有点像，配上调料，麻辣鲜香，比冻过的羊蛋要更嫩，还滋补。