中国休闲食品市场竞争现状及销售渠道分析报告2021-2026年
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中国休闲食品市场竞争现状及销售渠道分析报告2021-2026年
【报告编号】: 344726
【出版时间】: 2021年9月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【报告目录】
第1章:中国休闲食品行业背景分析
1.1 休闲食品行业定义及分类
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业主要产品大类
1.1.3 行业在国民经济中的地位
1.2 休闲食品行业统计标准
1.2.1 休闲食品行业统计部门和统计口径
1.2.2 休闲食品行业统计方法
1.2.3 休闲食品行业数据种类
第2章:2018-2021年中国休闲食品行业发展状况分析
2.1 中国休闲食品行业发展状况分析
2.1.1 中国休闲食品行业发展总体概况
(1)休闲食品行业的发展规模
(2)休闲食品行业市场现状
(3)休闲食品行业的消费群体
(4)休闲食品行业面临的挑战及发展趋势
2.1.2 中国休闲食品行业发展主要特点
(1)竞争激烈——品牌是关键
(2)生产趋于化和标准化
(3)中市场成为争夺焦点
(4)行业同质化现象严重
2.1.3 2021年休闲食品行业经营情况分析
(1)行业经营效益分析
(2)行业盈利能力分析
(3)行业运营能力分析
(4)行业偿债能力分析
(5)行业发展能力分析
2.2 休闲食品行业经济指标分析
2.2.1 行业经济指标分析
2.2.2 不同性质企业经济指标分析
(1)国有企业
(2)集体企业
(3)股份合作企业
(4)股份制企业
(5)私营企业
(6)外商和港澳台投资企业
(7)其他性质企业
(8)不同性质企业主要经济指标变化情况分析
1)不同性质企业数量分析
2)不同性质企业资产规模分析
3)不同性质企业销售收入分析
4)不同性质企业利润总额分析
2.3 休闲食品行业供需平衡分析
2.3.1 总体供给情况分析
(1)总产值分析
(2)产成品分析
2.3.2 各地区供给情况分析
(1)总产值排名个地区分析
(2)产成品排名个地区分析
2.3.3 总体需求情况分析
(1)销售产值分析
(2)销售收入分析
2.3.4 各地区需求情况分析
(1)销售产值排名个地区分析
(2)销售收入排名个地区分析
2.3.5 全国休闲食品行业产销率分析
第3章:中国休闲食品行业进出口分析
3.1 休闲食品行业进出口状况综述
3.2 休闲食品行业出口市场分析
3.2.1 2020年行业出口分析
3.2.2 2021年行业出口分析
(1)行业出口整体情况
(2)行业出口产品结构
3.3 休闲食品行业进口市场分析
3.3.1 2020年行业进口分析
3.3.2 2021年行业进口分析
(1)行业进口整体情况
(2)行业进口产品结构
3.4 休闲食品行业进出口前景及建议
3.4.1 休闲食品行业出口前景及建议
(1)休闲食品行业出口不利因素分析
1)国内食品安全事故
2)国外食品行业检测标准趋严
3)整体宏观经济环境不景气
(2)休闲食品行业出口的有利因素分析
1)监管力度加大
2)企业自身标准提升
3)经济增长前景预期向好
3.4.2 休闲食品行业进口前景及建议
第4章:中国休闲食品行业市场环境分析
4.1 休闲食品行业经济环境分析
4.1.1 国际宏观经济环境分析
(1)国际宏观经济整体走势分析
(2) 各国宏观经济集锦
1)美国经济保持温和扩张,加息日渐临近
2)欧洲实现较快复苏,但希腊债务问题成大不确定因素
3)日本经济复苏基础仍然脆弱
4)新兴市场整体面临经济减速与资本流出
(3) 中国经济形势分析
1)一季度我国经济惯性下滑,二季度企稳迹象初显
2)三大需求初步改善显示经济正逐步逼近周期底部
3)物价水平保持低位,通缩压力将逐步减轻
4)货币供应量内生性保持低位
4.1.2 国内宏观经济发展与休闲食品行业的关联性分析
(1)国内宏观经济主要指标分析
1)国内生产总值状况
2)社会消费品零售总额
3)国内居民收入状况
4)GDP增长率与行业产值增长率分析
(2)社会固定资产投资与行业总资产增长率分析
1)2021年社会固定资产投资情况
2)社会固定资产投资增长率与行业总资产增长率分析
(3)居民收入水平与行业销售收入增长情况分析
1)2021年居民收入水平情况
2)居民收入增长情况与行业销售收入增长分析
4.1.3 2021年中国经济展望与数据
(1)艰难转型孕育新的希望,不破不立期待柳暗花明
(2)二季度与全年各项经济指标
1)预计总需求整体将稳中有升
2)工业生产增速将稳中有升
3)金融业支撑二季度
4)通胀水平将平稳回升,通缩压力有所减小
5)货币增速仍将保持低位,人民币汇率总体稳定,存在小幅贬值空
6)总趋势
(3)对行业发展影响
4.2 休闲食品行业政策环境分析
4.2.1 行业相关政策
4.2.2 行业发展规划
4.3 休闲食品行业贸易环境分析
4.3.1 行业产品贸易环境现状
(1)出口退税政策对休闲食品出口的影响
(2)技术贸易壁垒对休闲食品出口的影响
1)食品检验检疫标准提升
2)食品包装、标签等技术趋严
3)技术壁垒下企业改进方向
(3)人民币升值对休闲食品出口的影响
1)人民币升值对行业发展不利影响
2)人民币升值对行业发展有利影响
4.3.2 行业贸易环境发展趋势
4.4 休闲食品行业市场消费环境分析
4.4.1 休闲食品消费特征分析
(1)“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活
(2)口香糖和干果类食品日渐成为消费主流
(3)果脯等市场反应一般,消费潜力有待挖掘
4.4.2 休闲食品消费群体结构分析
(1)消费群体年龄结构
(2)消费群体性别结构
4.4.3 休闲食品消费趋势分析
第5章:中国焙烤食品行业市场分析
5.1 焙烤食品行业市场发展概述
5.1.1 焙烤食品行业市场发展现状
(1)焙烤食品行业的分类
(2)焙烤食品行业市场主体分析
(3)焙烤食品行业发展现状
5.1.2 焙烤食品行业经营状况分析
(1)规模指标分析
(2)盈利能力分析
(3)运营能力分析
(4)偿债能力分析
(5)发展能力分析
5.2 膨化食品市场分析
5.2.1 谷物膨化食品市场分析
5.2.2 薯类膨化食品市场分析
(1)薯片市场发展状况分析
(2)薯片的营销战略
1)强化产品消费群体定位
2)推出个性化外包装产品
3)薯片品牌文化理念
(3)薯片电商渠道扩展
5.2.3 膨化食品主要品牌竞争情况
(1)百事向上整体获取原料采购优势
(2)上好佳改善终端策略,提高终端拦截率
(3)福建达利食品策划品牌形象,制定广告策略
5.2.4 膨化食品主要消费群体分析
(1)膨化食品消费者性别分析
(2)膨化食品消费者婚姻状况分析
(3)膨化食品消费者家庭人口分析
5.3 饼干产品市场分析
5.3.1 饼干产品市场发展情况
(1)生产规模
(2)销售规模
5.3.2 饼干产品行业经营状况分析
(1)行业经营效益分析
(2)行业盈利能力分析
(3)行业运营能力分析
(4)行业偿债能力分析
(5)行业发展能力分析
5.3.3 饼干产品主要品牌竞争情况
(1)外资企业品牌主导中
(2)民营企业竞争实力增强
5.3.4 饼干产品主要消费群体分析
5.4 糕点产品市场分析
5.4.1 糕点产品市场发展情况
5.4.2 糕点产品行业市场竞争情况
(1)竞争对手分析
(2)购买者分析
(3)替代品分析
(4)潜在进者分析
(5)供应商分析
5.4.3 糕点产品主要消费群体分析
(1)主要消费群体
(2)消费群体特征
(3)手稿蛋糕消费对象特征
5.5 面包产品市场分析
5.5.1 面包产品市场发展情况
(1)行业整体发展态势良好
(2)加工、生产、服务趋于化、标准化
(3)中市场成为争夺焦点
5.5.2 面包产品主要品牌竞争情况
(1)品牌及其影响
1)Bread Talk
2)好利来
3)家家知
(2)商业模式分析
(3)关键成功因素
5.5.3 面包产品主要消费群体分析
5.6 焙烤食品行业市场需求前景预测
5.6.1 焙烤食品行业市场发展趋势分析
(1)品牌竞争将成为行业竞争的关键
(2)化、标准化的生产流程
(3)中市场成为争夺焦点
5.6.2 焙烤食品行业市场前景预测分析
(1)糕点需求前景预测
(2)饼干需求前景预测
(3)面包需求前景预测
第6章:中国糖果行业市场分析
6.1 糖果行业市场发展概述
6.1.1 糖果行业市场发展现状
(1)糖果市场规模
(2)糖果市场竞争
6.1.2 糖果行业市场经营状况分析
(1)行业经营效益分析
(2)行业盈利能力分析
(3)行业运营能力分析
(4)行业偿债能力分析
(5)行业发展能力分析
6.1.3 糖果行业产业链上游市场分析
(1)甜味剂行业发展状况分析
1)糖精生产有所减少
2)糖精出口量减少
3)三氯蔗糖产能稳步增加
(2)明胶行业发展状况分析
(3)多糖醇行业发展状况分析
(4)糖果添加剂行业发展状况分析
1)中草药提取物行业发展分析
2)香精香料行业发展分析
3)其它糖果添加剂市场发展分析
6.2 传统型糖果产品市场分析
6.2.1 硬糖产品市场分析
(1)硬糖产品市场发展情况
(2)硬糖产品主要品牌竞争情况
6.2.2 奶糖产品市场分析
(1)奶糖产品市场发展情况
(2)奶糖产品主要品牌竞争情况
1)国内奶糖品牌
2)大白兔奶糖的市场竞争
6.2.3 巧克力产品市场分析
(1)巧克力产品市场发展情况
(2)巧克力产品主要品牌竞争情况
1)阵营
2)第二阵营
3)第三阵营
6.2.4 酥糖产品市场分析
(1)酥糖产品市场发展情况
(2)酥糖产品主要品牌竞争情况
6.3 功能性糖果产品市场分析
6.3.1 维生素糖果产品市场分析
(1)维生素糖果产品市场发展情况
(2)维生素糖果产品主要品牌竞争情况
6.3.2 功能性清咽润喉糖市场分析
(1)功能性清咽润喉糖市场发展情况
(2)功能性清咽润喉糖主要品牌竞争情况
6.3.3 无糖糖果产品市场分析
(1)无糖糖果产品市场发展情况
(2)无糖糖果产品主要品牌竞争情况
6.4 胶基糖果(口香糖)产品市场分析
6.4.1 胶基糖果(口香糖)产品市场现状分析
6.4.2 胶基糖果(口香糖)产品主要品牌竞争情况
6.4.3 胶基糖果(口香糖)产品主要消费群体分析
6.5 糖果行业市场发展趋势及前景预测
6.5.1 糖果行业市场消费特点及趋势分析
6.5.2 糖果行业市场发展前景预测
第7章:中国干果行业市场分析
7.1 干果行业市场发展概述
7.1.1 干果行业市场发展现状
(1)行业规模越来越大
(2)行业集中度低
(3)品牌溢价能力差
(4)行业格局已具雏形,但集群效应没有出现
7.1.2 干果行业市场价格走势分析
7.1.3 干果行业主要品牌竞争情况
7.1.4 干果行业主要消费群体分析
7.2 干果行业细分产品市场分析
7.2.1 瓜子产品市场分析
(1)瓜子生产市场分析
(2)瓜子消费市场分析
1)消费者产品品牌的喜好
2)消费者产品品类的喜好
3)消费者产品口味的喜好
4)消费者购买瓜子关注的主要因素
7.2.2 花生产品市场分析
(1)花生产品市场供需状况
1)种植面积波动增长
2)花生产量总体不断提高
3)花生单产水平稳步提高
(2)2021年花生价格走势分析
(3)我国花生生产的竞争特点分析
1)有利因素
2)不利因素
(4)2022年花生供给市场展望
(5)中国花生产业未来发展趋势与对策
1)科技进步保障花生产业可持续发展
2)通过发展机械化降低花生生产成本
3)深加工水平提高带动产业大发展
(6)花生休闲产品市场竞争分析
7.2.3 杏仁产品市场分析
(1)杏仁产品市场供给情况
(2)杏仁产品市场生产状况
7.2.4 核桃产品市场分析
(1)核桃产品市场需求分析
(2)核桃产品生产市场分析
(3)核桃价格市场分析
7.2.5 开心果产品市场分析
(1)开心果产量分析
(2)开心果市场需求量分析
7.3 特色干果市场需求分析
7.3.1 新疆干果市场分析
(1)新疆干果销售市场
(2)新疆干果价格市场分析
7.3.2 山东花生市场分析
7.4 干果行业市场需求前景预测
7.4.1 干果行业市场消费特点及趋势分析
(1)干果行业市场消费特点
1)原味、咸味和甜味是消费者喜欢的干果口味
2)消费者喜欢哪种包装的干果产品
3)好的干果产品需要具备的核心条件
4)吃干果产品主要能满足消费者哪种需求
(2)干果行业市场发展趋势
7.4.2 干果行业市场发展前景预测
第8章:中国果冻及果脯蜜饯行业市场分析
8.1 果冻行业市场分析
8.1.1 果冻产品市场发展现状
8.1.2 果冻产品主要品牌竞争情况
8.1.3 果冻产品主要消费群体分析
8.1.4 果冻产品市场发展趋势及前景预测
(1)果冻产品市场消费特点及趋势分析
1)果冻产品市场消费特点
2)果冻产品市场消费趋势
(2)果冻产品市场发展前景预测
8.2 果脯蜜饯行业市场分析
8.2.1 果脯蜜饯产品市场发展现状
(1)果脯蜜饯产品市场需求分析
(2)果脯蜜饯产品市场规模分析
(3)果脯蜜饯产品市场竞争格局分析
1)粤系品牌
2)浙系品牌
3)沪系品牌
8.2.2 果脯蜜饯产品上游产业供应链分析
(1)水果行业发展现状
1)苹果市场发展情况
2)柑橘市场发展情况
(2)制糖行业的发展现状
1)行业经营效益分析
2)行业盈利能力分析
3)行业运营能力分析
4)行业偿债能力分析
5)行业发展能力分析
(3)包装行业的发展现状
1)行业经营效益分析
2)行业盈利能力分析
3)行业运营能力分析
4)行业偿债能力分析
5)行业发展能力分析
8.2.3 果脯蜜饯产品区域市场分析
(1)北京果脯蜜饯市场分析
1)北京果脯蜜饯市场发展现状
2)北京果脯蜜饯市场发展历程
3)北京果脯蜜饯市场产品结构
4)北京果脯蜜饯市场品牌格局
(2)江西酸枣糕市场分析
1)江西省酸枣糕生产状况
2)江西省酸枣糕市场企业
(3)山东红枣市场分析
1)山东红枣生产状况
2)山东省红枣市场企业
8.2.4 果脯蜜饯产品消费市场调研分析
(1)果脯蜜饯产品市场品牌影响力情况
(2)果脯蜜饯产品消费者消费品牌分析
(3)果脯蜜饯产品消费类别分析
(4)果脯蜜饯产品市场消费价格分析
(5)果脯蜜饯产品市场消费者消费金额分析
(6)果脯蜜饯产品市场消费者消费季节分析
(7)果脯蜜饯产品消费影响因素分析
8.2.5 果脯蜜饯产品市场发展趋势
(1)果脯蜜饯市场面临问题
1)微生物超标
2)滥用食品添加剂
3)产品标签标注问题
(2)果脯蜜饯市场发展趋势
1)向营养保健型发展
2)向营养化发展
3)向多样化发展
4)向淡奇口味发展
5)向自然色泽发展
6)向包装新颖化发展
第9章:中国熟食行业市场分析
9.1 熟食行业市场发展状况分析
9.1.1 熟食行业市场发展现状分析
9.1.2 熟食行业上游产业供应链分析
(1)畜牧养殖业现状
(2)肉类产品供应状况
(3)畜牧养殖业与熟食行业
9.2 熟食连锁经营市场状况分析
9.2.1 熟食连锁经营市场发展整体情况
9.2.2 熟食连锁经营市场规模分析
9.2.3 熟食连锁经营市场竞争格局分析
9.3 地区特色熟食产业发展状况分析
9.3.1 重庆熟食产品市场分析
(1)重庆市场本土企业
(2)重庆市场外来企业
9.3.2 湖南熟食产品市场分析
(1)湖南熟食产品市场规模
(2)湖南熟食产品市场特点
9.3.3 新疆牛肉干产品市场分析
9.3.4 内蒙风干牛肉干产品市场分析
(1)内蒙风干牛肉干产品市场
(2)内蒙风干牛肉干产品市场存在的问题
9.3.5 北京熟食产品市场分析
(1)北京熟食市场主要消费产品
(2)北京熟食市场主要品牌
(3)消费者消费熟食原因
(4)北京熟食市场消费频率
(5)北京熟食市场消费价位及金额
(6)北京熟食市场主要消费季节
9.4 熟食行业市场发展趋势及前景预测
9.4.1 熟食行业市场消费特点及趋势分析
9.4.2 熟食行业市场发展前景预测
第10章:中国休闲食品行业市场营销策略及渠道分析
10.1 休闲食品传统销售渠道分析
10.1.1 休闲食品销售渠道模式分析
(1)立包装的休闲食品销售渠道
(2)散装食品销售渠道
(3)土特产类销售渠道
(4)渠道发展方向
10.1.2 休闲食品销售渠道概述
(1)商超渠道
1)超市自营现场加工
2)外包联营形式
3)休闲食品成品外采
(2)批发渠道
(3)零售网点
(4)专卖店渠道
(5)网络渠道
10.1.3 休闲食品专卖店渠道分析
(1)休闲食品专卖店
1)休闲食品专卖店渠道发展情况
2)休闲食品专卖店渠道特点及趋势
(2)土特产专卖店
1)土特产专卖店渠道发展情况
2)土特产专卖店产品种类
3)土特产专卖店产品价格定位
(3)休闲食品专卖店营销案例分析
1)久久丫休闲食品专卖店
2)周黑鸭休闲食品专卖店
3)来伊份休闲食品专卖店
4)良品铺子休闲食品专卖店
10.2 休闲食品互联网销售渠道竞争策略
10.2.1 网络渠道发展情况
10.2.2 网络渠道营销方式分析
(1)直接方法
1)B2B平台
2)B2C、C2C平台
3)N2C平台
4)M2C平台
(2)间接方法
1)微博营销
2)营销
(3)网络渠道特点及趋势
1)休闲食品销售渠道特点
2)休闲食品销售渠道建设策略
(4)网络零售市场高速发展的关键因素
1)政策驱动
2)资本支撑
3)消费拉动
10.2.3 互联网发展现状及带来的变革
(1)互联网发展势不可挡
1)互联网普及应用增长迅猛
2)网络购物市场蓬勃发展
3)移动互联网呈爆发式增长
(2)互联网发展带来变革
1)催生新兴行业
2)颠覆传统行业
10.2.4 互联网对休闲食品行业的冲击与挑战
(1)互联网对休闲食品行业的影响层面
1)改变了消费者的消费习惯
2)打破了信息的不对称性格局
3)大数据推动资源利用大化
(2)互联网对休闲食品行业带来的冲击
1)对线下分流,线下客流下滑
2)对实体店带来冲击
(3)互联网对传统休闲食品行业的颠覆与重构
1)休闲食品行业供应链及价值链面临重构
2)原有格局被打破,传统品牌需创新迎变
3)由传统产品驱动向用户驱动转变
10.2.5 互联网思维下传统休闲食品企业转型突围策略
(1)休闲食品企业电商切入模式及运营建议
1)休闲食品企业电商切入模式
2)运营建议
(2)休闲食品企业O2O战略布局及实施运营
1)休闲食品企业O2O战略布局的核心
2)休闲食品企业O2O战略布局及实施运营
(3)休闲食品企业互联网营销推广方式及思路
(4)休闲食品企业如何实现数据化运营与管理
1)数据基础平台层
2)业务运营监控层
3)用户洞察/体验优化层
4)精细化运营和营销层
5)业务市场传播层
6)业务经营分析层和战略分析层
(5)传统休闲食品企业互联网转型案例研究
1)案例一:周黑鸭通过支付宝积累粉丝
2)案例二:涪陵榨菜互联网转型
3)案例三:三只松鼠互联网文化
4)案例四:良品铺子融合B2C和020模式
10.3 休闲食品品牌营销策略分析
10.3.1 休闲食品品牌现状分析
10.3.2 休闲食品主要品牌营销策略
(1)单一品牌策略
(2)多种品牌策略
(3)品牌策略选择
10.3.3 地方特色休闲食品品牌策略
(1)地方特色休闲食品品牌营销问题