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钟南山:干净的水和食物，是健康的条件。加强饮水普及教育，倡导科学健康饮水刻不容缓。
“全球因饮用不卫生的水而死亡的人数超过了包括战争在内等一切暴力形式的死亡人数总和。”
——前联合国秘书长潘基文2010年世界水日致辞

预防肺炎的方法不仅是戴口罩和洗手消毒，这些都是被动防御。更重要的是要多饮水，因为人体易被病毒感染的部位在口眼鼻等处，人体分泌的粘膜液有自身的抗体，可以抵抗一定的感染，多喝水可促进自身粘膜组织液的分泌量，粘膜组织液分泌越多，抵抗能力更加。当你感觉口渴时，已经是粘膜液分泌严重不足的状态了。在特殊时期，除了身体的力，增加抵抗力外，还应该，适当饮水。关注饮水，关注健康。

钟南山：干净的水和食物是健康的条件
这个世界上或许很少有一样物质像水那样与人类的健康如此紧密，但迄今人们对它的本质的了解仍极其有限。水是自然界基本而重要的物质，也是人们研究多却仍不完全理解的物质。水除了是生命体主要组成部分外，还参与人体新陈代谢的全过程。是体内营养物质运输和代谢废物排出的载体。还是人体所需的七大类营养素。而80%的疾病和营养障碍均和水有直接关系。

如果儿童不爱喝水，家长可以从以下几个方面进行处理：
心理开导，要让孩子认识到喝水的好处，比如喝水以后会增加体质，少感冒、少生病。让其知道这种情况，孩子慢慢就会接受，尤其适合于年龄较大也能接受。2、适当水中加入调味品，白开水中加维生素C片，喝水的口味比较好，孩子就容易接受。3、可以通过补充水果果汁等其他的方式来增加水分的摄入量，适合孩子年龄比较小，切不可用饮料代替果汁。4通过补充水果等其他含水量比较高的食物，也能有效补充孩子体内的水分，从而保持身体健康。

把水煮沸就是好的灭菌方法
大多数细菌的适宜温度都低于85℃，牛奶行业常用巴氏消毒法有两种，一种是62~65℃保持30分钟，另一种则是90℃保持30秒，都能很好地杀灭牛奶中的细菌而保持牛奶营养。日常生活把水烧开也是同样的道理，灭菌。
所以饮水机国家要求低温度85度。

铁锅烧水能补铁吗？
答：铁锅烧水不能补铁。
人体消化吸收的是铁元素，铁锅中铁元素含量相当少，并且不易被吸收。而动物性食品中铁元素含量是很高，而且吸收率也很好。
如果患者想从饮食上来补铁，更推荐摄入动物性的食品，包括红肉、动物肝脏或动物血等几大类食物是可以适量食用的。

而对于出现贫血症状的患者建议及时到医院去检查血红蛋白水平，检查铁的含量，还有相关的其他指标来确定病因，来及时服用补铁的制剂药物治疗。