福新苗圃嫁接油茶苗,永州生产油茶苗

茶油是中国特有的木本植物油，营养成分天然合理，具有食疗养生多种功效，素有“油王”、“国油”的美誉；北宋年间，苏颂所著的《图经本草》中对油茶籽的性状、产地和效用进行了详细的记载。南宋郑樵所著的《通志》有记载：“南方山土多植其木”，表明当时油茶树已进入大量栽培的阶段。《植物名实图考长编》则记述了油茶树在我国荒山栽植的重要意义。《农政全书》、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫”等食用功能。

中国茶油黄金产区北纬31.3°，大别山，几乎与世隔绝的深山。几千年前，山民在无意中发现山茶树所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，当地山民的厨房便多了一味珍贵的调剂。在当地人眼中，山茶油取之不易，是宝贵的营养品，年迈老人、月子期的女人、家中孩童食用，营养价值。因此，以山茶籽油作为日常食用油，这种传承在当地已经历史弥久。

生长：蕴日月天地灵气，汲自然营养精华
中国人将植物的生长规律总结为：春生—夏长—秋收—冬藏。金寨的山茶树，便遵循着这一古老的自然法则：春季，在深山中，山茶树随着万物的萌动开始生长；夏季，享受苍山云雾的滋养，汲取着日月天地的灵气；秋季，到了山茶果成熟的季节，山民手工完成采摘；冬季，一整年的收成被好好珍藏。

四面环绕的山茶林，汲取天地灵气

山茶树的生长十分缓慢，树龄可达上千年，而山茶果从开花、授粉到果实成熟，整个生长过程需经历秋、冬、春、夏、秋五季，13个月，近400个昼夜积淀，蕴含着日月天地灵气，汲取着自然营养精华，因此更加珍贵，至今，还有“千年茶树二两油”的说法。

手工采摘：山民对祖辈山林纯朴的守护
音乐大匠李宗盛曾说：人生很多事急不得，你得等它时机成熟。采摘山茶果便是一件急不得的事情。众所周知，手工采摘往往意味着缓慢、少量、高强度劳作。每当山茶果成熟，便会需要大量的山民手工亲自采摘油茶果，才能确保每一颗果子的克数、分量、成熟度是否可供榨油使用。大多数采摘茶果的山民都以此为主要营生，他们中的许多人从小就在油茶山上、在山茶树下长大，他们知晓山茶果的精髓，对油茶树有着单纯的情感。

每一颗山茶果都由山民手工采摘

近些年，我们总是艳羡台湾、日本地区有很多传世的手工艺人，他们几代人只做一件事，专注与坚持的匠人光辉令人感动。其实在茶油核心产区，这些平凡而伟大着的“匠人”一直存在着。祖祖辈辈在山中生活，使得他们对树木山林有着世俗人难以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制约改变自己的意志或做出妥协，只为世世代代守护的那一片山茶林。
工业机械发达的年代，我们致敬每一位手工劳作者那颗真挚的匠心！