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葛根素

中文名称: 葛根素

中文同义词: 葛根提取物--葛根黄酮40%(UV);8-Β-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮;葛根素, 来源于葛根;葛根黄素、葛根黄酮;葛根素(分析标准品);葛根素 15% [;葛根黄酮,8-BETA-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮;8-(Β-D-吡喃葡糖基-7-羟基-3-(4-羟苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮

英文名称: Puerarin

英文同义词: Puerarta Lbata Extract;DAIDZEIN-8-C-GLUCOSIDE;8-GLUCOSYLDAIDZEIN;7-HYDROXY-3-[4-HYDROXYPHENYL]-1-BENZOPYRAN-4-ONE 8-[BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE;Puerarin, froM Puerariae Radix;PSYCHOSINE;PUERARIAROOT.P.E;PUERARIN EXTRACT

CAS号: 3681-99-0

分子式: C21H20O10

分子量: 432.38

EINECS号: 609-296-1

Mol文件: 3681-99-0.mol

化学性质 白色针状结晶，加热可溶于水、来源于葛根块根。

用途：食品添加剂，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉、乳酪制造等。

颜色：白色粉状

包装：25KG/纸板桶

可拆










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