全脂纯牛奶1L
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牛奶被誉为白色血液,当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。适合大部分人群,尤其是儿童、青少年、孕妇。
纯牛奶主要用于烘焙原料上,烘培用奶要求:甜味适中,便宜(脱脂比全脂贵),奶油足。
牛奶是烘焙中用到多的液体原料,它常用来取代水,即具有营养价值又可以提高蛋糕或西点品质,其功用有:1、调整面糊浓度。2、增加蛋糕内的水分,让组织更细致。3、牛奶中的乳糖可增加外表色泽、口感及香味。
目前代理纯牛奶品牌有蒙牛,澳兰克,牡纯,波兰大M,西乐迪等,无论是国产牛奶还是进口牛奶,都有非常不错的口感,可以寄样测试哦!