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三氯蔗糖厂家提供食品甜味剂,三氯半乳糖

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商品详情

蔗糖素是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。
蔗糖素与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比的性质:
口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠.
ADI值15mg/kg,没有任何毒理方面的疑问.
热量值低,老年人也可使用。
具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。

三氯蔗糖:
饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅(0.25 g/kg)、
改性口香糖、蜜饯、糖果(1.5 g/kg)、
固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱(1.25 g/kg)、
风味或果料酸奶、调味乳(0.3 g/kg)、
果酱类、果冻类食品(0.45 g/kg)、
热加工过的水果或脱水水果(0.15 g/kg)。
三氯蔗糖甜味,甜味特性与甜味质量和蔗糖相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。 三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;水果罐头类、蜜饯类食品的生产;快速灌装饮料生产线。​

【产品名称】三氯蔗糖
【英文名称】Sucralose
【产品分子式】C12H19Cl3O8
【产品分子量】397.64
【CAS号码】:56038-13-2
【产品化学名】4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖

三氯蔗糖在食品加工中的应用
三氯蔗糖的口感醇和、浓郁,稳定性能好,热量低,有利于消费者健康。作为甜味剂,三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用,也可以单使用,即使是单使用三氯蔗糖生产的食品,其甜味口感也非常理想。

【产品使用量】仅供参考
三氯蔗糖餐桌甜剂0.05 g/包片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 g/kg  
 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能理想的甜味剂。

中文名称:三氯蔗糖
中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名称: Sucralose
【产品性状】
三氯蔗糖为白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,易溶于水 ,是目前 以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,稳定性好,尤其在水溶液中稳定.

三氯蔗糖(蔗糖素)
产品内容: 无营养性甜味剂
型号:食品类
包装:10公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶粉末
用途:甜味剂
产品名称:三氯蔗糖

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