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牛初乳是指母牛产犊后72小时之内所分泌的乳汁，是母牛为了供给牛犊在新生环境下，抵抗外来病毒及细菌合成的，富含大量的活性因子和生长因子等营养特质，接近母乳。现在市场上不同品牌的牛初乳粉很多，它主要适合的人群有：体质较弱、非母乳喂养、食欲不振的宝宝，经常感冒发烧、咳嗽的宝宝和亚健康人群、孕产妇、中老年人。

牦牛是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔很高的哺乳动物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肃西北部和云南等地。全世界有1700万头牦牛，1400万头在中国，青藏高原占98%。

牦牛也是为现存三种源种动物之一，是源种牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和力而著称。也正因此，牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，含有丰富的营养物质。牦牛因生长环境的特殊性，造就了牦牛数量的，且牦牛奶营养价值高，产量低，又受季节等多种因素影响，所以牦牛奶及奶制品的价格也普通奶牛产的牛奶。

牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔高的哺乳动物，

分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。除中国外，与中国毗邻的蒙古、原苏联中亚地区以及印度、不丹、锡金、阿富汗、巴基斯坦等国家均有少量分布。

中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国；西藏390万头，占30%，居全国第二；四川310万头，占23%，居全国第三；甘肃88万头，占7%，居全国第四；新疆17万头，占1.3%，居全国第五；云南5万头，占0.4%，居全国第六。

牦牛也是为现存三种源种动物之一，是的源种牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和力而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，牦牛还有识途的本领，并能避开陷阱择路而行，有"雪域之舟"之称。 牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。