重庆燕窝酸厂家用途

CAS号
燕窝酸的CAS号为131-48-6。

分子式
燕窝酸的分子式较为复杂，但通常表示为C11H19NO9，这是一种含有碳、氢、氮、氧元素的化合物。

燕窝酸，学名为N-乙酰神经氨酸，是一种天然存在的碳水化合物。它初从颌下腺粘蛋白中分离出来，因此得名。

用法用量：在食品中添加时，一般按照食品总量的0.1%至0.5%进行添加，具体用量可根据食品的种类和需要进行调整。例如，在饮料、果汁、奶制品、糖果、腌制食品等多种食品中均有应用。

用法用量：其用量取决于具体的工业用途和生产工艺需求。例如，在制备有机化合物如酯类、醛类、酮类时，需要根据化学反应的条件和产物要求来确定用量。

在食品添加剂领域，燕窝酸常用作酸味调节剂，用于增加食品口感和保鲜效果。它可以在饮料、奶制品、糖果、果冻等多种食品中调整食品的酸碱度，使其口感更加柔和，并有助于延长食品的保质期。

在工业和化工领域，燕窝酸也有应用。它可以用于制造化学品、塑料、染料、纤维等工业产品。作为某些化学反应的催化剂或中间体，燕窝酸参与合成特定的化学品或材料。其用量和用法取决于具体的工业用途和工艺要求。