食用油，是我们生活中不可或缺的常用食品，在人体生理上占有十分重要的地位。它能供给人体热量以维持体温，还能提供人体需要补充的各种脂肪酸，如油酸，亚油酸，亚麻酸等，及各种脂溶性维生素A，D，E，K等。

从油脂的来源讲，大体可分为植物油脂和动物油脂两大部分。

木本植物油：油茶籽油，橄榄油，棕榈油，椰子油等。

草本植物油：大豆油，花生油，油菜籽油，葵花籽油等。

陆地动物油：猪油，牛油等

海洋动物油：深海鱼油等

我们来看看常用食用油的特点：

茶油；富含油酸；烟点高，耐高温，热炒，煎炸，凉拌皆宜；抗氧化性强，稳定性好，油品不易变质，易储存；不含致癌物质HUANGQUMEISU。

橄榄油；富含油酸；烟点低，不耐高温，适合凉拌；抗氧化性强，稳定性好

花生油；营养成分比较全面，维生素丰富，有花生芳香但较油腻，易受HUANGQUMEISU感染

豆油：富含亚油酸；卵磷脂，胡罗卜素，维生素E含量高，但油烟大，稳定性差

猪油：饱和脂肪酸含量高，过多食用容易导致胆固醇增加

山美大别山——金寨山茶油

山美山茶油原料来自华东地区后一片净土——大别山，大别山位于北纬31°全球黄金纬度的茶果，以行业的物理冷压榨技术，层层净化提纯，大程度的保留了茶果中天然的营养精华，让每一位认真孕育的好妈妈，都享受到好的健康呵护。

原料来源：之乡生态大别山，处于北纬31-33度，接受光照时间长，无任何污染，含有丰富的营养和微量元素。

加工工艺：精挑细选山茶果，物理冷榨道山茶油原浆，物理精炼、植物精滤，低温储存，确保营养不流失。