黑龙江低聚异麦芽糖厂家生产

CAS号：499-40-1
分子式：C12H22O11（注意：此分子式可能仅代表其中一种低聚糖成分，低聚异麦芽糖实际上是多种低聚糖的混合物）

低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。其粘度与蔗糖相近，具有较强的耐热、耐酸性和保湿性。

低聚异麦芽糖在自然界中是支链淀粉或多糖的组成部分，具有水溶性膳食纤维功能，热值低，且具有一定的防龋齿特性。