香料斯里兰卡进口锡兰肉桂粉末
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锡兰肉桂的效果
功效
为樟科植物锡兰肉桂的树皮。用于脘腹痞满,消化不良,泄泻腹痛,寒疝气痛。
主治
温中健胃,止痛。主脘腹痞满,消化不良,泄泻腹痛,寒疝气痛。
锡兰肉桂因原产地是锡兰(今斯里兰卡)而得名。其作为香料的利用部位是植株的树皮,外表呈牛皮色,有温和细腻、略带甜味的香气,犹如斯里兰卡旖旎的风光。大约在公元前1500年的时候,它就传入了埃及,当时被古埃及人用于巫术和木乃伊防腐。后来又被带至中东,在宫廷中广泛使用。
锡兰即斯里兰卡,那里出产的肉桂被称为锡桂或锡兰桂,这种肉桂在西方餐饮界被称为“True cinnamon”(真正的肉桂),可以想见它们在西餐中的地位。锡兰肉桂的皮呈现出偏亮的黄棕色,气息更加清淡,几乎没有苦味儿,倒是有一些淡淡的甜味儿,跟甜品搭配起来就显得十分和谐,所以锡兰肉桂常常出现在西方人的甜点、咖啡、饮料和酒类中。