四川三氯蔗糖厂家用途

食用安全性高。被世界卫生组织(WHO)和联合国粮食农业组织(FAO)联合食品添加剂(JECFA)确认其食用安全性为“公认安全级”(GRAS),批准其ADI值为0~15mg/kg。已有60多个国家批准使用,我国卫生部也于1997年批准使用。

三氯蔗糖是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味,高度安全等特点。

20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处,并可生物降解。

三氯蔗糖易于与其它低热量或营养甜味剂混合使用,并且在许多情况下,与 使用多种甜味剂总的效果相比,混合使用三氯蔗糖甜味剂的增效作用更佳。

混合使用三氯蔗糖和其它低热量或营养甜味剂,可以使经验丰富的产品开发商如鱼得水,不仅可以定制增甜体系的甜度和口味,而且还可以提高增甜系列产 品的质量,节约成本,提高开发商的经济效益。

我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂,使用量为0.05g/包、片;冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中,使用量为0.25g/kg;用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中,使用量为0.3g/kg;用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中,使用量为0.4g/kg;用于果酱类、果冻类食品中,使用量为0.45g/kg;用于发酵酒中,使用量为0.65g/kg;用于调制乳粉和调制奶油粉中,使用量为1g/kg;用于蛋黄酱、沙拉酱中,使用量为1.25g/kg;用于、蜜饯、糖果中,使用量为1.5g/kg