华阳L-丙氨酸,DL-丙氨酸厂家

有效成分：丙氨酸

性质：L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

密度（g/mL,25/4℃）： 1.432
熔点（oC）：297
比旋光度（o，C=10，水中）：+2.42
溶解性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

性质：DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

用途：DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

2、DL-丙氨酸具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

3.将丙酸慢慢加入三氯化磷后，于78～83℃慢慢滴加溴，加完后保温1h，升温至105℃使大部分溴化氢挥发，再用减压蒸馏除去溴化氢，所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后，慢慢加入上述溴丙酸，控制温度为30～40℃，加完后保温16h，升温至90～100℃至氨挥发完全，然后浓缩至出现结晶，倒入甲醇中，冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解，加入活性炭脱色，过滤，滤液倒入乙醇中结晶，即可得成品。过程反应式：

DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体.
就物理化学性质而言，手性药物对映体之间的区别仅仅是旋光性的不通，其他均无区别，故对映体也称作光学对映体。
能使偏振光的偏振面按顺时针方向旋转的对映体称为右旋体（dextroisonmer）（药名前加（+）或d表示）；反之，称作左旋体（levoisomer）（药名前加（－）或l表示）。外消旋体（racemate）（药名前加（±）或dl表示）由等量左旋体和右旋体构成，因此，无旋光性。而内消旋体（mesoform）由于其两个手性中心互相抵消，因此也无旋光性。

产品用途：用作营养增补剂、调味料。本品具有特的甜味，比砂糖甜，为甘氨酸的1.6倍。主要用作食品添加剂，可单使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其的为甜味复合调味剂。