淄博甘露寡糖厂家用量

CAS号：对于甘露寡糖（又称为甘露低聚糖）的CAS号，由于它是一类由不同聚合度甘露糖分子组成的混合物，因此没有单一的CAS号。

由于甘露寡糖是混合物，其分子式也因所含甘露糖分子的数量和连接方式而异。一般来说，甘露寡糖的分子式可以表示为(C₆H₁₀O₅)n，其中n表示甘露糖分子的数量。

甘露寡糖在食品工业中主要用作甜味剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂。它可以增加食品的口感和风味，同时由于其低热特性，有助于控制食品的总热量。此外，甘露寡糖还能延长食品的保质期，提高食品的稳定性。