河北国产40含量单甘酯用途
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单甘酯
单甘酯 (Monostearin)中文别名: 单、双硬脂酸甘油酯,分子量358.56,分 子 式为C21H42O4;白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味;
• 中文名 单甘酯
• 英文名 Monostearin
• 别称 二羟基丙基十八烷酸酯
• 化学式 C21H42O4
• 分子量 358.56
• 水溶性
不溶于水
物化性质:
• 密度
0.97
• 外观
白色或淡黄色蜡状固体
• 应用
乳化剂
• 皂化值
160 - 175
中文名称:单甘酯
英文名称:Monostearin
别名名称:二羟基丙基十八烷酸酯 单硬脂酸甘油酯 甘油单硬酯酸酯 甘油酰-1-单硬脂酸
英文别名:1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin
分 子 式:C21H42O4
分 子 量:358.56
CAS号:123-94-4
MDL号:MFCD00036186
EINECS号:204-664-4
生产方法
由硬脂酸与甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯与甘油经脱臭、中和、精制而得。也可由环氧氯丙烷与硬脂酸钠,在相转移催化剂存在下,经精制、分离、干燥得产品
单甘酯是什么添加剂
单甘酯,全名叫做“单脂肪酸甘油酯”,是一分子甘油和一分子脂肪酸酯化而成的,是一类重要的非离子型表面活性剂,具有良好的表面活性,常作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。