禧黔匠酱香酒,山东酱香型白酒公司禧黔匠古酿坊酒业定制酒的用途

纯粮酒好喝不上头，不伤肝，不伤胃，不口渴，即使头天喝多了一觉醒来不耽搁工作。平时酒场应酬多的朋友，建议好喝纯粮酒。另外，纯粮酒在酿造过程中，能产生1500多种对人体有益的活性物质，适当饮用，非常有助于养生。中医很早就有纯粮酒通络，强身健体的记载。、
酱香型白酒用纯高粱特殊工艺酿造，不同于几乎所有非粮食制作的浓香和清香白酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，要经过五年漫长，特殊而神秘的生物反应过程，在窖池和空气中庞大已知16000种微生物族群共同作用下，各种对人体有益的微生物尽数罗置于酒体中。而浓香酒、清香型白酒一般3个月左右可以出厂。
第二、
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍。易挥发物质挥发的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，以挥发掉2%以上对人体刺激物质。酱香酒是自然发酵主体内含香味物质，无法添加任何香料，所有酱香酒越陈越好喝、越升值。而浓香酒就没有此特点。
第三、
酱香酒的酸度高。是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主（酸能健脾胃，保肝、能软化血管等功能）。
第四、
酱香酒酚类化合物其他浓香型酒3至4倍，与干红葡萄酒含的酚类化合物，有异曲同工之妙，有利于预防心血管疾病。
第五、
酱香酒的酒精浓度在53%（V/V）左右，水分子和酒精分子缔结得牢固，游离的酒分子少，对身体刺激小得于健康。
第六、
酱香酒是天然发酵产品，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，对肝脏的星奖细胞起到抑制作用，使之不分离胶离，也就形成不成肝硬化了。
第七、
酱香酒中存在SOD氧自由基专一清除剂，对清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

酒花和挂杯
酱香型白酒的包装瓶基本上是以避光的瓶为主，所以只能倒入酒杯中观察。酱酒的颜色主要是以通透，自然微黄为上品，酒花密而且均匀持久为好。酱酒酒花的挂杯效果，看酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。造假的挂杯一般是用蜂蜜或是冰糖，但很容易被细心的酒友区分出来的，那就是造假的挂杯很难形成瀑布状的挂杯，只能形成粘住一样的挂杯。

酱香型白酒的感官:
一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰
闻香:
新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。
尝味:
新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散陈年酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。
感受:
当你一口喝到胃,胃的反应有燃烧感即是新杂酒,陈年酒是不会有刺激感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
空杯留香:
当杯中酒喝干,新杂酒在杯子里的留香很快消失,而陈年酒越陈历史老照片不能说的秘密慈禧军阀明末清初文革晚清在杯子里停留时间越长,陈年酒空杯留香时间长达两三天。
体验:
新杂酒多喝会产生口干,想大量喝水,甚至产生头痛头晕,肠胃不适,长期饮用有窜皮和瘙痒感,陈年酒则不会产生以上现象。